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1041225美食報報:寧夏夜市-炸丸子集合!!!
作者:    2015-12-25   分享: 推到Facebook 
寧夏夜市芋丸子,現做現炸美味加分!

炸芋丸子評比
無論是新創意的「芋包芋」或是老字號的「劉芋仔」,都是熱騰騰的好吃芋丸子,來到寧夏夜市不妨來品嚐一番。
 
1芋包芋~創意取勝!符合喜歡多樣變化口味的朋友們。
地址:台北市大同區寧夏路28號,全家便利商店斜對面寧夏夜市攤位。
由四位年輕老闆所創立的「芋包芋」在短短的時間內就風靡芋丸界,堅持天然無添加,讓客戶吃得到安心的美味,並開發各種創意口味,網羅不少顧客的心。
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芋包芋共研發了七種口味供君選擇,以爆漿芋大受歡迎,曾被媒體報導熱烈討論。
 
(評分表)
色~★★★★★
炸得黃金外皮的芋丸,以不同造型來區分口味。
香~★★★★
芋頭味較不重,多了香甜奶香味。
味~★★★★★
外皮酥鬆,內餡多樣,可體驗不同口味的芋丸。
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剛炸起來熱騰騰的芋丸呈金黃色,趁熱吃十分可口。
描述: D:晴汝工作室文瓊~美食app�4炸丸子評比�4芋包芋 (2).jpg
芋包芋共有7種口味,還有小綜合與大綜合的選擇,想吃到每種口味可以選大綜合喔!
描述: D:晴汝工作室文瓊~美食app�4炸丸子評比�4芋包芋 (6).jpg 
招牌爆漿芋/兩粒50元:以大甲芋頭,再包入鹹鴨蛋黃和奶油,油炸後讓芋丸外酥內汁,鹹甜交錯,一口爆漿,奶黃流沙讓芋丸香氣提升。
 
2劉芋仔芋餅、芋丸~有台北第一名好吃的現炸蛋黃芋餅的美譽!
¢地址:台北市大同區寧夏路夜市中段,在蓬萊國小前方。
已經創立四十餘年的「劉芋仔」好評不斷!以高雄甲仙鄉的芋頭配上溫體黑毛豬的肉脯,再加上每天換油是新鮮好吃的祕訣,難怪每每都有長長排隊人龍。
描述: D:晴汝工作室文瓊~美食app�4炸丸子評比�4劉芋仔 (5).jpg
餡料排列整齊,現作現包現炸,手沒有停過,滿滿的人潮,有時要等半小時才得到。
 
(評分表)
色~★★★★★
芋丸大顆,外皮較厚實,保有芋頭色。
香~★★★★★
芋香味較濃厚,內餡芋泥較固態紮實。
味~★★★★★
外皮酥香,芋泥的甜味適中綿密,若是選擇蛋黃芋餅,甜中有鹹,內餡的蛋黃與肉脯讓口感層次明顯,味道洽到好處。
描述: D:晴汝工作室文瓊~美食app�4炸丸子評比�4劉芋仔 (2).jpg
蛋黃芋餅/每粒20元、香酥芋丸/每粒15元:有兩種口味可供選擇,芋頭泥十分紮實夠味!喜歡豐富層次口味的可以選擇蛋黃芋餅,不止芋泥還加入了蛋黃、肉脯,更有層次的口感。
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