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1041211美食報報:寧夏夜市-豆花大整理-天然、古早,就是這款味!
作者:    2015-12-11   分享: 推到Facebook 
古早味&豆花莊
台北寧夏夜市有名的兩大豆花店為古早味豆花與豆花莊,皆強調天然風味,古早味製法,生意興隆,經常可見許多排隊人潮,兩家的豆花都頗有名氣,各有各自擁護者。

1古早味豆花~
創立於民國87年,堅持原料原味,連甜點王國的日本都爭相報導,可以品嘗出用心的細膩處。
地址:台北市大同區民生西路210號
描述: D:晴汝工作室文瓊~美食app�2寧夏豆花評比古早味豆花 (2).jpg 
 (圖說)乾淨明亮的店面很顯目,絡繹不絕的客源十分好找,主張天然、健康的食材,品質保證,店內不少遠道而來的外國老饕。
描述: D:晴汝工作室文瓊~美食app�2寧夏豆花評比古早味豆花 (1).jpg
店內不忘行銷一番,也吸引了客人的目光。
 
(評分表)
色~★★★★★
豆花綿密白嫩,料好實在,還有許多配料可以搭配喔!
香~★★★★★
淡淡豆花清香,不會有豆焦味。
味~★★★★★
天然純糖香醇回甘,配上古法製成的豆花十分入口,更添古早味。
描述: D:晴汝工作室文瓊~美食app�2寧夏豆花評比古早味豆花 (3).jpg
(圖說)老闆推薦的粉圓豆漿豆花,獨特風味,十分順口,不少前來的客人都會點上一碗。
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(圖說)薑汁紅豆豆花,紅豆粒粒分明,口感紮實,薑汁微辣。
 
2豆花莊~
創立於民國54年,已半世紀之久,從沿街叫賣,到92年在寧夏路開了店面,天天座無虛席,無論春夏秋冬,都有前來品嘗豆花的忠實粉絲,以在地客人居多。地址:台北市大同區寧夏路49號
描述: D:晴汝工作室文瓊~美食app�2寧夏豆花評比豆花莊 (1).jpg
豆花莊價格實惠,店面較現代感。
 
 (評分表)
色~★★★★
品質嚴選,豆花不過白,滑潤度十足。
香~★★★★★
無任何豆腥味,充滿豆香味。
味~★★★★★
沒有人工添味劑,吃出豆花軟Q滑嫩的原味。
描述: D:晴汝工作室文瓊~美食app�2寧夏豆花評比豆花莊 (2).jpg
紅豆花生豆花:豆花細嫩入口即化,挑配紅豆、花生,煮得軟潤,甘醇合一,挑動味蕾。
 
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